含铜食品 ---- 铜含量高于15%NRC(每100克食物)

简述: 铜是人体必需的微量元素。人体缺乏铜会引起贫血,毛发异常,骨和动脉异常,以至脑障碍。但如过剩,会引起肝硬化、腹泻、呕吐、运动障碍和知觉神经障碍。生物系统中许多涉及氧的电子传递和氧化还原反应都是由含铜酶催化的,这些酶对生命过程都是至关重要的。严重缺铜和长期边缘性缺铜,还会引发小儿发育不良和一些地方病。
NRV%: 每100克食物可以满足成年人一天铜需求的百分比
食品NRV%食品NRV%食品NRV%
海虾0.44 毫克29%人参果0.43 毫克29%青梅果脯0.43 毫克29%
0.43 毫克29%豆腐卷0.42 毫克28%猪肉松(太仓肉松)0.41 毫克27%
罗汉果0.41 毫克27%黄米0.41 毫克27%红果(干)0.41 毫克27%
豆腐干(香干)0.41 毫克27%代餐粉0.40 毫克27%栗子(鲜)0.40 毫克27%
菜干0.40 毫克27%板粟0.40 毫克27%酱汁肉0.39 毫克26%
蛋麻脆0.39 毫克26%蚕豆0.39 毫克26%粉皮0.38 毫克25%
豆腐干(小香干)0.38 毫克25%猪心0.37 毫克25%芋头0.37 毫克25%
马鲛鱼0.37 毫克25%黄花菜0.37 毫克25%鲅鱼0.37 毫克25%
枣(金丝小枣)0.36 毫克24%肠(火腿肠)0.36 毫克24%核桃薄脆0.35 毫克23%
丁香鱼(干)0.35 毫克23%酸枣0.34 毫克23%绿豆糕0.34 毫克23%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
对虾0.34 毫克23%烧饼0.33 毫克22%高粱米0.33 毫克22%
木耳0.32 毫克21%黑木耳0.32 毫克21%枣(干,大)0.31 毫克21%
米花糖0.31 毫克21%肠(香肠)0.31 毫克21%朱古力威化0.30 毫克20%
油豆腐0.30 毫克20%酥糖0.30 毫克20%琼脂0.30 毫克20%
米粉0.30 毫克20%饼干(维夫饼干)0.30 毫克20%薏仁粉0.29 毫克19%
薏仁0.29 毫克19%薏米粉0.29 毫克19%薏米0.29 毫克19%
月饼(五仁)0.29 毫克19%牛肉干0.29 毫克19%驴肉(熟)0.29 毫克19%
豆腐丝0.29 毫克19%油炸土豆片0.28 毫克19%鸡蛋黄0.28 毫克19%
鸡蛋粉0.28 毫克19%豆腐花0.28 毫克19%饼干(曲奇饼)0.28 毫克19%
红枣0.27 毫克18%枣(干)0.27 毫克18%油饼0.27 毫克18%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
桃酥0.27 毫克18%素鸡0.27 毫克18%山楂球0.27 毫克18%
葡萄(紫)0.27 毫克18%鸡心0.27 毫克18%海参0.27 毫克18%
豆腐0.27 毫克18%玉米(白)0.26 毫克17%杏脯0.26 毫克17%
辣酱(麻)0.26 毫克17%精粉0.26 毫克17%酱鸭0.26 毫克17%
鸡(乌骨鸡)0.26 毫克17%混糖糕点0.26 毫克17%豆腐丝(干)0.26 毫克17%
玉米(黄)0.25 毫克17%优糯米0.25 毫克17%糯米(江米)0.25 毫克17%
蘑菇(酱)0.25 毫克17%萝卜干0.25 毫克17%煎饼0.25 毫克17%
芸豆0.24 毫克16%豌豆黄0.24 毫克16%山药0.24 毫克16%
面包0.24 毫克16%0.24 毫克16%百合0.24 毫克16%
八爪鱼0.24 毫克16%玉米油0.23 毫克15%酥皮糕点0.23 毫克15%

食品NRV%食品NRV%食品NRV%
巧克力0.23 毫克15%麻花0.23 毫克15%茯苓0.23 毫克15%
饼干(钙奶饼干)0.23 毫克15%饼干0.23 毫克15%